Васильки не только дают пищу многим насекомым, но и популярны на кухне. Их ценные ингредиенты могут помочь против широкого спектра заболеваний.
Василек классического синего цвета обычно цветет на краю зерновых полей.
Василек синий ( Cyanus segetum ) визуально восхищает своими ярко-синими цветками, но может цвести и другими расцветками. Представляем самые красивые сорта и даем полезные советы по посеву, уходу и использованию васильков.
Содержание
Василек: время цветения, происхождение и свойства
Большинству людей знакома блестящая синева васильков. Их часто можно встретить вместе с кукурузными маками в парках или в цветочных бордюрах вдоль зерновых полей. Вы можете наслаждаться эффектными, но без запаха цветами с мая по сентябрь.
Цветы василька также являются фаворитами среди опылителей. Растение василек, также известное как холостяцкая пуговица, в настоящее время редко встречается в дикой природе.
Итак, защищены ли васильки? Да. Они охраняются Законом о дикой природе и сельской местности 1981 года и классифицируются как находящиеся под угрозой исчезновения.
Василек привлекает пчел и других насекомых.
Однолетнее растение происходит из Средиземноморья и с помощью человека распространилось дальше в Центральную, Восточную и Западную Европу. Он принадлежит к семейству Астровых ( Asteraceae ), а ранее принадлежал к семейству васильков ( Centaurea ). Василек растет вертикально и имеет разнообразную форму листьев, покрытых пушистыми волосками.
Верхние листья василька обычно цельнокрайние и ланцетные, а нижние листья зубчатые и разделенные. Васильки могут вырасти до 90 см в высоту и доступны в различных вариантах для сада. Поскольку василек содержит такие ингредиенты, как флавоноиды, дубильные вещества и горькие вещества, раньше его также использовали как лекарственное растение. Сегодня его иногда все еще используют на кухне, где цветы используют для украшения блюд.
Васильки многолетние? Нет, васильки — однолетние растения. На следующий год они больше не всходят. Однако в подходящих местах васильки размножаются самосевом, и следующей весной появляются новые растения.
Цветки могут быть отдаленно похожи, но габитус василька и цикория совсем не тот.
Путаница васильков: другие представители семейства васильковых ( Centaurea ) внешне относительно похожи на василек. Цикорий обыкновенный ( Cichorium intybus ), например, тоже похож на василек. Однако при ближайшем рассмотрении его можно отличить по маленьким цветкам четкой формы.
Красивые сорта васильков
Садовые сорта васильков поражают разнообразием окраски соцветий. Мы представляем некоторые здесь:
- Cyanus segetum 'Blue Ball': этот сорт светится классическим васильково-синим цветом и имеет махровые цветы, которые кажутся еще более крупными. Этот сорт достигает высоты до 80 см. Однако двойные сорта, такие как Blue Ball, менее удобны для пчел.
Цветки некоторых сортов более махровые.
- Cyanus segetum 'Classic Romantic': получите несколько цветов в одном цветке с сортом 'Classic Romantic'. Цветки распускаются как розовыми, так и белыми на одних и тех же соцветиях. Высота их роста 60 – 90 см.
Вот как может выглядеть сорт «Классический романтик».
- Cyanus segetum 'Red Lola': сорт 'Red Lola' представляет собой ярко-розовый василек, который может вырасти до 80 см в высоту.
Есть и розовые васильки.
- Cyanus segetum 'Black Ball': темно-красно-фиолетовые васильки 'Black Ball' кажутся почти черными. Его высота составляет около 60 см, что меньше, чем у большинства других сортов.
Этот василек на самом деле красный, но выглядит почти черным.
- Cyanus segetum 'Blue Boy': василек 'Blue Boy' цветет ярким синим цветом и имеет пухлые цветки. Вырастает до 50-70 см в высоту.
Будь то классический синий или красный, розовый или белый, с васильком каждый найдет что-то для себя.
Посев и посадка васильков
Васильки красивы в саду и просты в уходе. Самый простой способ вырастить васильки своими руками – посевом.
Правильное место
Подходящее место для василька солнечное и не слишком богатое питательными веществами. Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной и слегка известковой. Васильки справляются и с песчаными почвами.
Васильки в смешанной культуре: маки самосейки ( Papaver rhoeas ) и нивяники ( Leucanthemum ) являются прекрасными компаньонами для васильков как визуально, так и с точки зрения требований к месту. Так как васильки также являются магнитами для полезных насекомых, их часто включают в состав семенных смесей для цветочных лугов.
Вместе с маком василек часто можно увидеть на диких лугах.
Инструкция по посеву васильков
Поскольку васильки не являются многолетними, их необходимо пересаживать каждый год, за исключением случаев, когда их оставляют для самосева. Сеять семена василька очень просто:
- Посев семян в марте-апреле.
- При более позднем посеве растения остаются меньшего размера.
- Сеют небольшими группами по 3-10 растений.
- Соблюдайте дистанцию ??посадки около 30 см.
- Васильки — легкие прорастающие семена — только слегка присыпьте семена землей.
- Семена прорастают примерно через 14 дней.
Выращивание васильков в горшках: васильки легко содержать в горшках. Однако, поскольку васильки отращивают глубокие корни, высота горшка должна быть не менее 30 см. Кроме того, для обеспечения стока воды абсолютно необходим дренажный слой. Сделать такую ??можно из черепков глины, керамзита или гальки.
Что касается субстрата, то лучше всего использовать качественную горшечную почву, смешанную на треть с песком. Для васильков добавление в компост немного большего количества керамзита делает васильки более комфортными.
Уход за васильком
Поскольку василек не требует особого ухода, после успешного прорастания в подходящих местах делать больше нечего.
Василек обычно хорошо себя чувствует в несколько бедных питательными веществами условиях и не требует дополнительного внесения удобрений. Только в особых случаях удобрение может быть полезным, например, на очень бедных участках; в горшках; когда василек сильно состарится; или в переработанной почве. В этих случаях используйте универсальное удобрение.
Кстати, переудобрение проявляется отсутствием цветения или вялостью листьев. Помимо паутинного клеща и тли, наиболее частой причиной повреждения васильков является чрезмерное внесение удобрений.
Здесь легко увидеть стерильные краевые цветы, которые служат только для презентации.
Совет: у сложных растений цветочные головки состоят из множества мелких отдельных цветков, которые часто принимают за лепестки. Наружное цветочное кольцо стерильно; только центральные трубчатые цветки фертильны.
Васильки нужно поливать только в длительные периоды засухи или в середине лета. Особенно для васильков в горшках обязательно избегайте переувлажнения и следите за тем, чтобы лишняя вода могла стекать.
Обрезка не требуется. Однако уговорить василек снова зацвести можно, удалив увядшие соцветия.
Семена можно собирать с цветочных головок в конце лета.
Выносливы ли васильки? Васильки не выносливы; это однолетние растения, которые не дают побегов на следующий год.
Размножение васильков
Лучшим способом размножения васильков является посев. Можно собрать семена с самих цветков. После цветения и успешного оплодотворения формируется паппус. Это выглядит пушистым и образуется на плодах. С этого момента можно собирать семена василька, и их следует хранить в сухом месте до посева следующей весной.
Съедобны ли васильки?
Цветки василька съедобны и очень декоративно смотрятся на блюдах и в салатах. При подготовке васильков к еде нельзя использовать весь цветок, лучше вырывать отдельные мелкие цветки. Чашечка и листья, в отличие от цветков, на вкус не пряные, а скорее горьковатые. Васильки не ядовиты; в прошлом их даже использовали для лечения.
Лечебные свойства
Раньше васильки использовались для лечения проблем с пищеварением, укусов насекомых и хронического кашля из-за их активных ингредиентов, таких как слизь и горькие вещества. Сегодня василек не имеет особого значения в медицине.
Чтобы использовать васильки в лечебных целях, вам понадобятся сушеные семена. Также говорят, что от беспокойства помогает настойка синего цветка, которую готовят из цветков василька и многих других синецветущих трав. Для василькового чая можно использовать сушеные или свежие цветки василька.
Примерно через две недели всходы василька показывают себя.
Огуречник также входит в состав настойки синего цветка. Мы научим вас всему, что вам нужно знать о посадке, уходе и сборе огуречника.
