В учебнике раскрываются основные понятия товароведения, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности;
рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик.

Особое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-сопроводительным документам и маркировке, в том числе информационным знакам. Для студентов, обучающихся по специальностям «Коммерция» и «Товароведение и экспертиза товаров», а также для слушателей системы повышения квалификации работников торговли и практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.

ISBN: 978-5-91768-426-0