В учебном пособии в целостном виде изложена история развития сервиса в России и мире.

Прослежены закономерности формирования сервисной составляющей в национальных экономических системах по периодам истории. Проведено детальное рассмотрение развития сферы услуг в Российской империи и СССР, определена специфика ее становления в России.

Дан подробный материал по генезису отдельных сервисных отраслей. Методологической основой курса выступает теория истории и культура повседневности.

Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Учебное пособие ориентировано на подготовку бакалавров по направлениям «История» и «Сервис», но может быть также востребовано в качестве дополнительной литературы рядом других направлений подготовки, соотносящихся с тем или иным типом сервисной деятельности.

Авторский коллектив: Багдасарян В.Э., Орлов И.Б.,
Репников А.В.,
Короткова С.А.,
Катагощина М.В., Орлова В.Д.,
Ларионов А.Э.,
Хорихин В.В.,
Строганова С.М.

ISBN: 978-5-16-012845-0