14 сентября CrocusGroup представит столице новый проект — модный ресторан японской кухни «ЭДОКО», открытие которого пройдет на территории торгового центра LOTTEPLAZA.
Первый ресторан сети открылся в тематическом молле шопинга и развлечений VEGAS на улице неоновых небоскребов «GINZA» и уже успел зарекомендовать себя среди ценителей подлинной атмосферы модного токийского ресторана. «ЭДОКО» переводится с японского как «житель Токио, токиец», неудивительно, что традиционные японские блюда нового ресторана пришлись по вкусу и коренным токийцам, проживающим в Москве. Теперь насладится недорогой, но качественной кухней из «страны Восходящего солнца» можно и в самом центре Москвы.
Новый «ЭДОКО» удобно расположился на втором этаже торгового центра LOTTEPLAZA с видом на оживленный Новый Арбат и Садовое кольцо.
Основное меню ресторана включает в себя как классические для столичных ресторанов блюда — всеми любимые роллы «Калифорния», «Филадельфия» — так и блюда, следующие последним тенденциям современной японской гастрономии. Например, сашими в стиле «ЭДОКО» — тонкие ломтики свежей рыбы, которые ошпаривают раскаленным кунжутным маслом, что позволяет сохранить первозданный вкус и все полезные свойства продуктов, а специальный луковый соус добавляет блюду особый незабываемый аромат.
Шеф-повара ресторанов «ЭДОКО» работали в лучших ресторанах Москвы — «Веранда у дачи», «ShoreHouse», долгое время создавали эксклюзивные блюда в NOBUMoscow. Такой бесценный опыт и уникальные гастрономические технологии они с успехом используют и для приготовления блюд в новом суши-баре «ЭДОКО».
Над десертной картой работал один из лучших шефов-кондитеров столицы Илья Якубов, именно поэтому на долгое японское чаепитие в «ЭДОКО» хочется возвращаться снова и снова. Мастерство поваров и используемые свежие и только качественные продукты помогают соблюсти все ритуалы приготовления традиционных японских блюд и подтверждают слоган ресторана: «В ЭДОКО доступно, вкусно, по-японски».
Настоящую японскую кухню и традиционное азиатское гостеприимство первыми смогут оценить и уважаемые гости, приглашенные на праздничный ланч в честь открытия нового «ЭДОКО»: топ-менеджмент российских представительств компаний Yamaha, Shiseido, Konika Minolta, представители посольства Японии в Москве (министр Хидео Фукусима ), японские журналисты, работающие в Москве, а также звездные гурманы Андрей Макаревич, Анастасия Мыскина, Дмитрий Носов, Константин Андрикопулос, Егор Кончаловский, Азамат Цебоев, Айдан Салахова , Лариса Вербицкая, Влад Лисовец, Валерия и Иосиф Пригожин, Юлия Ковальчук, Анастасия Сиваева, Константин Крюков и др.
Специальное меню «ЭДОКО», приготовленное к событию, удивит оригинальными супами, пельменями гедза по особому авторскому рецепту шефа, традиционной японской яичной, пшеничной и гречневой лапшой, гриль-меню, огромным выбором суши, сашими, сетов, и, конечно же, блюдами с фирменным соусом «ЭДОКО», приготовленным из соевого соуса, масла виноградных косточек, рубленого лука, горчицы Караши и сахара.
Только в «ЭДОКО» сашими подаются на лодке изо льда, что позволяет сохранить непревзойденный вкус свежайших морепродуктов.
Главным сюрпризом вечера станет приветственная церемония саке в стиле «ЭДОКО» — ждем Вас 14 сентября, начало праздничного ланча «ЭДОКО» в 15-30.
ТЦ LOTTEPLAZA, Новинский бульвар, 8. Резерв: +7 (495) 783 18 16
www.edoko.ru
www.twitter.com/edoko_rest
Дополнительная информация и аккредитация: Юлия Червонная, Медиа-агентство Graffa.ru, Julia@graffa.ru, +7 (926) 839-00-51
