Причиной споров, возникающих в последнее время между странами в продовольственной сфере, является конкуренция. Такое мнение высказала сегодня на открытии международной конференции «Пищевая промышленность Беларуси: маркетинг, логистика, инновации» заведующая отделом рынка Института системных исследований в агропромышленном комплексе Национальной академии наук профессор, член-корреспондент НАН Зинаида Ильина, комментируя вопрос о введении ограничений на поставки белорусской молочной и мясной продукции в Украину, передает корреспондент БЕЛТА.
«Подобные вопросы всегда возникали, и будут возникать. Их просто нужно решать — договариваться о разделении рынков или решать вопрос с квотами. Кроме того, нужно помнить, что качество продукции всегда должно оставаться на первом месте. А конфликты будут возникать, пока существует конкуренция», — считает Зинаида Ильина.
Вместе с тем профессор отметила, что даже несмотря на тот спор, который разгорелся в Украине, украинцы все же отдают предпочтение именно белорусским продуктам питания, в том числе и молочным, так как считают, что наша страна всегда следит за качеством производимой продукции.
Зинаида Ильина сообщила, что белорусская продукция уже сегодня стала сильным брендом, который любят, уважают и восхищаются многие страны соседи. Однако страна не планирует останавливатся: нужно работать, развивать многие инновационные направления. В частности, что касается экспорта молока, профессор отметила, что Беларусь в состоянии экспортировать более 3 млн.т молока, но для этого нужно искать связи с крупными компаниями.
«Удерживать позиции только мелкими поставками невозможно, поэтому нам нужно перерабатывать продукцию, используя при этом инновационные технологии, — отметила представитель НАН. — Для этого просто необходимо создание молочных компаний, которые будут сотрудничать с мировыми компаниями».
Вопрос о создании в Беларуси национальных молочных компаний поднимался неоднократно. Специалисты уверены, что с их помощью можно будет более эффективно распорядиться теми возможностями, которые появляются с наращиванием объемов производства молока. Молочные компании будут созданы не в ущерб действующим, а для поддержания конкуренции, эффективной реализации механизмов государственно-частного партнерства. Рассматривается возможность создания одной такой компании с участием брестских предприятий, другой — минских. К проектам планируется подключить, помимо представителей сырьевой зоны, организации перерабатывающей отрасли, а также коммерческие банки, передает ИА «Казах-Зерно».
Зинаида Ильина также отметила высокий уровень производства мяса на душу населения в стране, однако она считает, что политику в этом направлении также следует немного изменить. «Мы должны больше работать над тем, чтобы выпускать готовую продукцию, которая заинтересует не только отечественного потребителя, но и будет пользоваться спросом на рынках России и всего таможенного пространства», — подчеркнула она.
Кроме того, профессор назвала ряд недоработок, которые существуют сегодня на рынке овощей. Здесь она считает целесообразным больше перерабатывать продукции, а также уделять больше внимания приданию ей товарного вида.
«На наших рынках импортные овощи уверенно конкурируют с отечественными, потому что в республике недостаточно внимания уделяется подготовке этой продукции к продаже», — считает Зинаида Ильина.
По ее словам, если Беларусь намерена работать на экспорт, нужно учиться торговать.
Международная конференция «Пищевая промышленность Беларуси: маркетинг, логистика, инновации»
О промышленности в России, Белоруссии и Мире Вы можете прочитать на портале about-prom.ru Конференция проходит в Минске 11-12 апреля. На конференции выступают эксперты из Беларуси, России, Украины и Германии, которые в своих докладах комплексно рассматривают такие области, как маркетинг, логистика, инновации в пищевой промышленности, а также качество и безопасность продуктов питания и напитков.
На форуме планируется провести — пленарные и секционные заседания, круглый стол, выставка невейшего промышленного оборудования, дегустация продуктов питания, кулинарный мастер-класс и гала-ужин. Во время конференции представители науки проанализируют состояние рынка продовольствия в целом, его перспективы и тенденции. Успешные примеры из практики продемонстрируют специалисты белорусских и зарубежных предприятий и концернов. Представители государственных учреждений и исследовательских институтов поделятся самой новой информацией по нормам, правилам и стандартам в пищевой промышленности.
