Учебник предназначен для изучения предмета Предпринимательство в сфере сервиса и является частью учебно-методического комплекта по специальности Гостиничный сервис .

Рассмотрены основы системы сервиса, экономические тенденции развития сферы сервиса, организационно-правовые формы предпринимательства. Значительное внимание уделено договорам, регулирующим предпринимательскую деятельность в сфере туризма.

Освещены другие вопросы, касающиеся предпринимательской деятельности. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

ISBN: 978-5-7695—6512-0