Для некоторых детей Рождество и сбор урожая картофеля — два самых долгожданных времени года. И это не преувеличение! В процессе выкапывания этих садовых «сокровищ» скрыта особая радость.
Семейная традиция
Ежегодно 13-летний Калли Колантино вместе со своей младшей сестрой Флоренс навещает дядю в Монтиселло, штат Мэн, чтобы помочь с уборкой картофеля на ферме площадью 405 гектаров.
Мать детей, Кирстен, отмечает, что поездки на семейную ферму стали одной из ее любимых традиций. Она сама выросла здесь, проводя на ферме лето и зиму. Хозяйство основал ее дедушка, Лоуренс Гуд, назвав его Good Farms. Позже он передал ферму дяде Тому, который проработал там всю жизнь. Теперь эту традицию продолжают дети Кирстен.
Как проходит сбор урожая
Картофель — одна из последних культур, которую убирают осенью, обычно в период с конца сентября по середину октября.
Его высаживают ранней весной, когда почва еще тяжелая. В земле прорезают борозды, помещают туда ростки и укрывают корни. Картофельные поля на этой ферме занимают около 19 гектаров. (Здесь можно узнать, как правильно сажать и выращивать картофель самостоятельно.)
Иногда Кирстен навещает ферму летом. По ее словам, можно удивиться тому, насколько красивы картофельные поля в этот период: земля покрыта густой ярко-зеленой листвой с белыми цветами. Вид на бело-зеленые просторы полей выглядит по-настоящему величественно.
К осени листья начинают желтеть, а ботва отмирает. Это значит, что пришло время сбора урожая!
В сезон уборки дети встают рано и наблюдают за инеем на полях, дожидаясь момента, когда потеплеет. Иногда приходится ждать до 13:00, чтобы начать работу. Для выкапывания картофеля земля должна быть теплой и сухой, а погода — ясной, без дождя.
В начале рабочего дня по рядам проходят два больших валкоукладчика (специальная техника для выемки клубней), которые поднимают картофель из земли с помощью больших лемехов.
Валкоукладчики отделяют картофель от ботвы, остатков растений и почвы, после чего аккуратно укладывают клубни в валки на поверхности земли.
Следом за ними идет комбайн вместе с грузовиком для погрузки.
Комбайн собирает картофель. Часто рабочие стоят прямо на машине, помогая выбирать камни, которые неизбежно попадают в приемник вместе с клубнями. Затем картофель по конвейерной ленте перемещается в кузов едущего рядом грузовика.
Когда грузовик наполняется, он уезжает на разгрузку в картофелехранилище, а его место занимает пустая машина. Картофель хранится в больших помещениях с огромными отсеками и утепленными стенами, где поддерживаются темнота и прохлада.
В этом году собранный картофель будет продан в продуктовые магазины и производителям картофеля фри. В следующем году на этих полях картофель сажать не будут. Культуры чередуют, чтобы избежать истощения почвы. В следующем сезоне здесь будет расти пшеница!
Поиск сокровищ
Техника выглядит впечатляюще. Но настоящая магия для детей заключается в сборе картофеля старым проверенным способом — выкапывании его из земли руками. Это отличный повод испачкаться, и никто не будет за это ругать.
Глаза детей светятся от восторга, когда они находят очередной клубень. Какого он размера? Ого, какой большой! А какой формы? Только посмотрите на этот! Есть ли там еще?
В статье отмечается, что сбор урожая также дает детям важные жизненные уроки. Они видят, как усердно трудятся люди в полях и как непросто обрабатывать землю. Картофель необходимо убрать за один раз, поэтому работа ведется с 6:30 до 20:00 без выходных, пока все не будет закончено. К завершению все чувствуют себя измотанными, но счастливыми. После окончания работ устраивается большой праздник, чтобы поблагодарить всех рабочих и помощников. Затем дети едят то, что сами выкопали, становясь частью природного цикла.
Кирстен рассказывает, что дети готовы копать бесконечно в поисках своих «сокровищ».
Для них это словно открывать новый подарок каждый раз.
.JPG)
Возможно, это и не Рождество в привычном понимании, но это настоящий дар земли.
Поэтому нет ничего удивительного в том, что любимыми праздниками ребенка могут быть Рождество и время сбора урожая.
Связанные материалы:
- Руководство по выращиванию картофеля
- Выращивание картофеля в контейнере
- Картофельное пюре с запеченным чесноком
