В этой подборке представлены 12 популярных рецептов рождественских закусок. От классических фаршированных яиц до креветочного коктейля — здесь найдутся идеи как для простых угощений, так и для изысканных деликатесов.
В списке собраны небольшие блюда, которые могут служить аперитивом или основной закуской к рождественскому столу. Эти варианты подойдут как для торжественного обеда из нескольких блюд, так и для праздничной вечеринки в складчину.
Содержание
- 1 12 рождественских закусок
- 1.1 Классический креветочный коктейль
- 1.2 Запеченная спаржа в прошутто
- 1.3 Полпеттини на ложках (мини-фрикадельки)
- 1.4 Порционные мини-киши для вечеринки
- 1.5 Брускетта «Капрезе»
- 1.6 Фаршированные грибы
- 1.7 Легендарный сырный шар
- 1.8 Клюквенный чатни
- 1.9 Морские гребешки в беконе
- 1.10 Пряные орешки
- 1.11 Классические фаршированные яйца
- 1.12 Дип из шпината и артишоков
- 2 Другие подборки рождественских рецептов
12 рождественских закусок
Классический креветочный коктейль
Традиционно во многих семьях рождественский ужин начинается с морепродуктов. Классический креветочный коктейль — один из самых простых вариантов. В рецепте описывается, как правильно отварить креветки и приготовить пикантный соус для макания.
Запеченная спаржа в прошутто
Это блюдо состоит всего из двух основных ингредиентов и неизменно пользуется успехом. Если закуска останется после застолья, её можно подавать в холодном виде в составе салата.
Полпеттини на ложках (мини-фрикадельки)
Миниатюрные фрикадельки, которые подаются с томатным соусом и свежей петрушкой. Прекрасный вариант для праздничного стола.
Фото: Sam Jones/Quinn Brein.
Порционные мини-киши для вечеринки
Начину для этих аппетитных маленьких пирогов можно менять по своему вкусу, что делает их отличным дополнением к любому празднику.
Фото: Anna Hoychuk/Shutterstock
Брускетта «Капрезе»
Эта простая закуска в цветах итальянского флага готовится очень быстро. Сочетание хлеба, моцареллы, томатов и базилика создает идеальный вкус!
Фото: Sam Jones/Quinn Brein
Фаршированные грибы
Это угощение мгновенно исчезает с подноса. Фаршированные грибы удобно готовить заранее, чтобы разогреть их непосредственно перед подачей гостям.
Фото: Sam Jones/Quinn Brein
Легендарный сырный шар
Ни один праздник не обходится без большой сырной закуски в форме шара. Она съедается очень быстро. Примечание: вкус блюда становится еще насыщеннее, если приготовить его за день до торжества.
Фото: Sam Jones/Quinn Brein.
Клюквенный чатни
Клюквенный чатни — густой соус из ягод и специй — отлично сочетается с подтаявшим сыром бри на крекерах, крутонах или запеченной головке сыра. Рекомендуется готовить его заранее, минимум за сутки до подачи.
(Этот соус также прекрасно дополняет жареную свинину или птицу.)
Морские гребешки в беконе
Сочетание соленого бекона и нежных сладковатых морских гребешков создает изысканный вкус. Несмотря на эффектный вид, это блюдо готовится довольно просто.
Фото: Matt Antonino
Пряные орешки
Домашние орехи со специями обладают удивительным вкусом благодаря сочетанию пряностей и легкой сладости. Такую закуску легко готовить, и от нее просто невозможно оторваться!
Фото: Anna Hoychuk/Shutterstock.
Классические фаршированные яйца
Фаршированные яйца — это беспроигрышный вариант. Закуска готовится всего за 20 минут и содержит большое количество белка.
Фото: Elena Shashkina/Shutterstock.
Дип из шпината и артишоков
Этот шпинатный дип (густой соус для макания) в флорентийском стиле занял первое место в конкурсе рецептов альманаха Old Farmer’s Almanac в 2015 году!
Фото: Becky Luigart-Stayner
Другие подборки рождественских рецептов
- Рецепты для рождественского завтрака и бранча
- Рецепты для рождественского ужина: основные блюда, гарниры и супы
- Рецепты рождественских десертов
- Рецепты рождественского печенья для детей
- Рецепты праздничных напитков
Какие праздничные закуски нравятся вам больше всего? Поделитесь своим мнением в комментариях!
