Поздняковский В.М. Управление качеством на предприятиях пищевой перерабатывающей промышленности торговли и общественного питания: учебник — 3-е изд.,испр. и доп.
700.00 руб.
Описание товара
|
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. .Рассмотрены понятия «качество» как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM). Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента качества на основе международных стандартов ISO серии 9000. Дан анализ... ISBN: 978-5-16-006184-9 |
||
 |
||
